تغذیه سالم, بیماریها

۱ ـ گوجه فرنگی
به گفته محققان مصرف مواد غذایی سرشار از لیکوپن مثل گوجه فرنگی می تواند در دفع سرطان سینه و گردن رحم موثر باشد.
۲ ـ بذر کتان
دانشمندان ترکیب های مفیدی را همانند چربی های امگا ۳ و فیبر در بذرکتان یافته اند. مطالعات انجام شده در کلینیک مایو نشان می دهد مصرف ۴۰ گرم بذرکتان می تواند به کاهش تری گلیسیرید کمک کند. البته پزشکان مصرف بذر کتان در دوران بارداری را پیشنهاد نمی کنند.
۳ ـ کلم پیچ

مهم‌ترین علایم کبد چرب، داشتن شکم بزرگ است. 30 درصد از مردم ایران دارای درجاتی از کبد چرب هستند به گزارش ایرنا، دکتر رضا ملک زاده گفت: مهمترین خطر کبد چرب، سکته قلبی و مغزی زودرس است. یکی دیگر از علایم کبد چرب داشتن آنزیم بالا در خون است که این مسئله با آزمایش قابل تشخیص است.
 
دکتر ملک زاده خاطرنشان کرد: برخی از افرادی که مبتلا به کبد چرب هستند با پیشرفت این بیماری مبتلا به نارسایی کبد می‌شوند که البته در برخی از بیماران حتی ممکن است 30 سال طول بکشد تا کبد دچار نارسایی شود.
 

محققان دانشگاه آیوا در آمریکا گفتند: پوست انواع سیب حاوی ترکیبات طبیعی است که باعث سوختن چربی‌ها و از بین رفتن اضافه وزن می‌شود.
 
به گفته محققان، پوست سیب حاوی موادی است که میانگین توده عضلانی و سلولهای چربی قهوه‌ای را افزایش می‌دهد به گونه‌ای که این امر به طور موثر چربی‌های انباشته شده را می‌سوزاند.
 
به نقل از فارس، چربی قهوه‌ای نوعی از بافت چربی است که برخلاف چربی سفید به جای ذخیره انرژی آن را می‌سوزاند و به همین علت به عنوان بافت چربی مفید شناخته شده است.